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Les activités agro-alimentaires


Des productions fromagères reconnues

Le Pays de Pierrefort-Neuvéglise a la chance de réunir des producteurs laitiers de qualité.
Avec ce lait est fabriqué l’incontournable fromage Cantal, soit en coopérative, en laiterie ou directement à la ferme.
La coopérative fromagère de Planèze

Située à 1000 mètres d’altitude, la coopérative fromagère de Planèze perpétue la fabrication du fromage au lait cru depuis 1928. Elle est spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de CANTAL AOP au lait cru et pasteurisé, de TOME DE MONTAGNE au lait cru et de TOME FRAICHE au lait pasteurisé.

Des produits à retrouver dans les deux magasins de vente directe :

* à PIERREFORT - Faverolles 15230 PIERREFORT
+33(0)4.71.23.37.81

* à VALUEJOLS - Le Bourg - 15300 VALUEJOLS
+33(0)4.71.73.27.96

Pour en savoir plus :
http://www.fromages-du-cantal.com/

La fromagerie Condutier

Depuis 3 générations, la fromagerie Condutier fabrique de façon artisanale du Cantal au lait cru qu’elle propose à la vente dans son magasin à Pierrefort :

* Rue de l'Aubrac, Zone d’activité de l’Aubrac

Contact :
Fromagerie Condutier - Condutier Jean-Luc - Rue de - l'Aubrac - 15230 Pierrefort  - Tél : 04 71 73 30 37 (Atelier)


La coopérative laitière de Neuvéglise

Cette coopérative produit essentiellement du CANTAL qu’elle propose à la vente directe les mardis, vendredis et samedis de 9h30 à 12h30.

Contact : Coopérative de Neuvéglise - Le bourg - 15260 NEUVÉGLISE - 04.71.23.81.48


 

Fromage fermier

Le GAEC LAURIER à Lacapelle-Barrès fabrique du Cantal et du Salers AOP proposés à la vente directe à la ferme.
Visite également possible sur réservation.

Contact : GAEC LAURIER - Le bourg - 15230 LACAPELLE-BARRES - 04.71.73.40.00 - 06.81.25.94.49





Crédit photo :  Union Agricole et Rurale