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La fête des Tersons 2015 revient avec un programme alléchant, culturel et festif !
06/03/2015

Pour une seizième année, l’association Les Tersons organise avec l’appui de plusieurs partenaires, dont la Communauté de communes du Pays de Pierrefort-Neuvéglise, sa traditionnelle fête des Tersons Aubrac. Objectif de la fête ? Célébrer dans un esprit festif et populaire la race Aubrac et le savoir-faire des éleveurs. Quel plaisir chaque année, deux semaines avant Pâques, de voir déambuler dans les rues de Pierrefort les vaches au pelage froment et aux yeux fardés de noir ! Rendez-vous le week-end des 21 et 22 mars pour profiter d’un programme diversifié…


Des visites, un atelier de cuisine et un dîner-dansant


La fête commencera à battre son plein dès le vendredi soir et durera jusqu’au dimanche soir.
Après un accueil le vendredi soir des camping-caristes, tout démarrera le samedi par une série de visites toutes les unes plus passionnantes que les autres : visite d’une fromagerie, d’une ferme élevant des Aubrac (à la Chaumette) ou encore du bourg de Pierrefort. Un atelier de cuisine est également proposé en fin de matinée sous l’égide de Charles Compagnon, à la tête de trois établissements à Paris qui prendra plaisir à cuisiner un tartare de boeuf Tersons mais aussi un boeuf braisé. Incontournable aussi bien pour les gourmands que pour les gourmets ! Le samedi offre donc un programme qui permet de s’imprégner du territoire et de l’ambiance des Tersons. Avant, bien sûr, que l’esprit de franche camaraderie ne commence lors du dîner-dansant du samedi soir, en présence de Laurent Mallet et son orchestre… Bonne humeur et fous rires garantis, réservations obligatoires avant le 13 mars ! (30 € par adulte comprenant le dîner animé et le bal / 12 € par enfant jusqu’à 12 ans et 7 € pour le bal seul à partir de 21h30).

Le dimanche, de nombreuses animations !
Puis vient le dimanche où, bien lancé par la soirée festive de la veille, le rythme ne faiblit plus. Plusieurs animations immanquables auront lieu pendant la journée.

Le matin : l’installation des bêtes au foirail, l’exposition-concours des bêtes de race Aubrac, la messe solennelle animée, la dégustation des plats cuisinés, la démonstration du jeu des Boules carrées, la proclamation des résultats du concours des bêtes, le défilé en musique des boeufs et des confréries. L’apogée de la fête a lieu à 12h30 avec l’inauguration officielle sur la place de la Fontaine de la 16e édition de la Fête des Tersons Aubrac, la bénédiction des boeufs et les intronisations dans la confrérie des Tersons.

L’après-midi : le spectacle du groupe folklorique « La Haute-Truyère », la vente aux enchères des bêtes primées au foirail, le défilé traditionnel des boeufs en musique et la photo de famille sur la place de la Fontaine.


La Fête des Tersons propose donc une belle fête, haute en musique et en couleurs avec sa star habituelle : la race Aubrac. De nombreuses confréries originaires de plusieurs départements français feront également le déplacement. Sans oublier l’espace enfants sur la place de l’église…

 

RENSEIGNEMENTS TARIFAIRES
& ORGANISATIONNELS


Tel :
04 71 23 38 04 ou 04 81 91 50 94
Mail : pierrefort.info@pays-saint-flour.fr



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